じめじめとした梅雨、そして暑さが厳しい夏。なんだか食欲がなくなったり、体がだるく感じること、ありませんか？
そんなときにぜひ取り入れてほしいのが、日本の伝統食「ぬか漬け」。実はぬか漬けは、腸を元気にして夏バテも防いでくれる、すごい発酵食品なんです！
なぜ夏にぬか漬けがいいの？
ぬか漬けには、乳酸菌やビタミン、ミネラルがたっぷり。特に乳酸菌は、腸の中をキレイにしてくれる働きがあり、「腸活（ちょうかつ）」にぴったりの食べ物です。
また、ぬか漬けにすると野菜の栄養価がアップするうえに、さっぱりした味で食べやすいので、食欲がないときでもスルッと食べられます。
腸が元気だと夏も元気！
腸は「第二の脳」とも呼ばれるほど、大切な臓器。腸内環境が良くなると、次のようなうれしいことがあります。
- 便秘が改善する
- 免疫力が高まる
- 疲れにくくなる
- お肌の調子が良くなる
つまり、ぬか漬けを毎日の食事に取り入れることで、夏バテ知らずの元気な体を作れるんです！
ぬか漬け、意外とカンタンに始められます！
「ぬか床って難しそう…」と思っていませんか？
最近は冷蔵庫で保管できるぬか床キットが売られていて、初心者でも手軽にぬか漬け生活がスタートできます。
おすすめ野菜は、きゅうり・にんじん・なす・オクラなど。
ちょっと変わり種では、アボカドやゆで卵もおいしく漬かります！
アレンジしてもっと楽しもう
ぬか漬けはそのまま食べても美味しいですが、この食べ方是非一度試してみて。
- 温かいご飯
- ぬか漬け（細かく刻む、何種類もあったらなお可）
- 海苔（もしあれば、無くてもオッケー）
温かいご飯の上に、刻んだぬか漬けを乗せ、きざみ海苔をかける
普段の食事、お酒を飲んだ後の〆にも最高の一品です！
おすすめぬか漬けグッズ
初心者におすすめのぬか床キットはコチラ。
冷蔵庫で手軽に使える無添加ぬか床セットなら、毎日の腸活や夏バテ対策にもぴったり。初心者でも失敗しにくく、忙しい人にもおすすめです。
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まとめ
ぬか漬けは、手軽に始められるうえに体にもやさしい発酵食品。
毎日の食事に少し取り入れるだけで、腸も元気、夏も元気に過ごせます。
ぜひ今年の夏は、「ぬか漬け生活」を始めてみませんか？
