韓国の定番おかず「キムチ」。実は、健康や美容にうれしい効果がたくさんある発酵食品です。さらに、ほかの食材と組み合わせることで、もっと体にうれしいメリットが得られるんです！
キムチが良い理由
腸内環境を整える「乳酸菌パワー」
キムチには、発酵によって生まれる乳酸菌が豊富に含まれています。乳酸菌は腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすことで、便秘の解消やお腹の調子を整えてくれます。
免疫力アップで風邪知らず
腸は「第二の脳」とも呼ばれ、体の免疫力に大きく関係しています。腸内環境が整えば、免疫力もアップし、風邪や体調不良を予防する力が高まります。
美肌にも！腸と肌はつながっている
腸の状態が良くなると、肌の調子も自然とよくなります。キムチにはビタミンB群やCも含まれており、肌荒れや乾燥の予防にも効果的です。
ダイエットサポートに最適
キムチは低カロリーで、食物繊維やカプサイシンも含まれているため、代謝を上げて脂肪の燃焼を助けてくれます。ダイエット中のおかずにもぴったり！
抗酸化作用で若々しさキープ
ニンニクや唐辛子などに含まれる抗酸化成分が、体の老化を防いでくれます。生活習慣病の予防やエイジングケアにも！
キムチと一緒に食べると体にいい食材5選
キムチ単体でも健康効果はありますが、ほかの食材と合わせることで、より栄養バランスが良くなり、効果もアップします！
納豆：腸活ダブルパワー！
理由：納豆菌と乳酸菌のW発酵食品コンビで、腸内フローラがより整います。
おすすめの食べ方：キムチ納豆ごはん、冷奴にのせて
卵：ビタミン吸収を助ける
理由：脂質を含む卵と一緒に食べることで、キムチの脂溶性ビタミン（AやKなど）の吸収がよくなります。
おすすめの食べ方：キムチ卵焼き、キムチ目玉焼き丼
豆腐：やさしい味わいでバランスが良い
理由：キムチの辛みをまろやかにしてくれる上、たんぱく質も補える組み合わせ。
おすすめの食べ方：キムチ冷奴、キムチスープに豆腐を追加
チーズ：発酵食品同士の最強コンビ
理由：チーズも発酵食品なので、腸内環境の改善が期待でき、旨みも増します。
おすすめの食べ方：キムチーズトースト、キムチチーズ春巻き
玄米ごはん：ダイエットの強い味方
理由：食物繊維が豊富で腹持ちがよく、キムチと一緒に食べると便通の改善も期待できます。
おすすめの食べ方：玄米＋キムチ納豆丼、玄米キムチチャーハン
毎日50〜100gが目安。食べすぎには注意！
キムチの健康効果を取り入れるなら、毎日50〜100gほどを目安に。とはいえ塩分もあるため、摂りすぎには注意しましょう。バランスよく、他の食材と組み合わせて食べるのがポイントです。
まとめ：キムチでおいしく健康に
- 腸活や免疫力アップに！
- 美肌やダイエットにも効果的
- 納豆や豆腐、卵などと一緒に食べるとさらにパワーアップ！
キムチを日々の食事に取り入れて、内側からキレイと元気を目指しましょう！
次回、キムチを手作りしてみましたのでその模様について書いてみます。
